Châteaux, abbayes, domaines… des hôtels insolites pour le week end

Au château-hôtel de Villiers-le-Mahieu, balades à vélo et immersion

Pourquoi ? Perdu au beau milieu de la forêt, le château de Villiers-le-Mahieu s’impose avec ses douves, son pont en pierre et son immense portail en fer forgé. Comme suspendue dans le temps, la bâtisse plonge ses invités dans une petite bulle dépaysante – pourtant située dans les Yvelines, à seulement une heure en voiture de Paris.

Bâti au Moyen Âge et restauré au fil des époques jusqu’à la fin du 20e siècle, le château s’étoffe d’un domaine de douze hectares et de plusieurs constructions, transformées en chambres, spa avec piscine et bar-restaurant. La ferme, la grange, le cottage… Au fil des couloirs, on découvre des espaces communs où se préparer soit-même son café (ou son cocktail, selon l’heure). Avant de profiter d’un moment de relaxation dans l’un des jacuzzi ou saunas de l’hôtel. Ou même dans la salle de cinéma, selon les projections du moment…

Ce qui nous fait rêver ? On adore les vélos en libre service pour faire le tour du domaine et observer le coucher de soleil. Autant que les barques, elles-aussi accessibles en autonomie, pour traverser les douves et s’offrir un point de vue imprenable sur le château.

L’adresse ? Maisons de campagne – Le Château de Villiers-Le-Mahieu, rue du Centre, 78770 Villiers-le-Mahieu.

L’hôtel Charmant à Saint-Ouen, une escapade à deux pas de Paris

Pourquoi ? Accessible en métro comme à vélo, le tout nouveau Hôtel Charmant de Saint-Ouen permet de s’organiser un petit week-end en dehors du tumulte parisien – sans pour autant trop s’éloigner de la capitale avant la reprise. Niché dans une ancienne maison du 19e siècle abandonnée depuis de longues années, le lieu, ouvert en février dernier, s’est totalement transformé sous l’impulsion du couple Anne Oury et Selim Mouhoubi.

Un projet familial dont la passion et la personnalité des hôtes se retrouvent dans l’acceuil chaleureux réservé aux clients de l’hôtel. Comme à ceux du restaurant, dirigé par le chef Romain Van de Veire et son équipe, ouvert à tous. Conservant les décors d’origine de la bâtisse, les salles et les chambres mélangent avec brio l’ancien et le moderne. Le papier peint fleuri de l’ancien bureau épouse parfaitement le nouveau bar-réception. Tandis que les moulures et les peintures du plafond complètent somptueusement les murs repeints en bleu ciel et en jaune des salons du restaurant…

Ce qui nous fait rêver ? On adore la cour intérieure, parfaite pour profiter d’un verre au soleil. Autant que le restaurant, où l’on déguste d’excellents plats confectionnés selon les marchés… Mais on préfère se prélasser dans les (immenses) lits bordés de lumineuses fenêtres et d’un grand miroir doré. Et pour certains, jonchés d’une baignoire, où se glisser en fin de journée ou après son petit-déjeûner, pour buller avant de reprendre son chemin vers les tracas du quotidien.

L’adresse ? Hôtel Le Charmant, 53 Rue du Landy, 93200 Saint-Ouen-sur-Seine.

L’incontournable hôtel de la Ferme de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay

Pourquoi ? Sous l’impulsion de Paris Society, groupe hôtelier notamment à l’origine du renouveau de Maxim’s, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ouvrait une nouvelle page de son histoire. Située dans le parc naturel régional de la Haute-Vallée de Chevreuse, à 45 minutes de Paris, l’ancienne propriété de la famille Rothschild se muait en un chaleureux hôtel spa…

Depuis l’automne 2023, à quelques encablures de l’Abbaye, un nouvel espace hôtelier aussi douillet que bucolique accueille désormais les visiteurs : la Ferme. Nichée dans la verdure et à l’abri des regards, la bâtisse immerge ses hôtes dans un décor mêlant esprit traditionnel et touches contemporaines – entre tentures florales et peintures pastel –, imaginé par l’architecte d’intérieur Corinne Sachot.

Ce qui nous fait rêver ? Outre ses chambres aussi séduisantes que reposantes, la Ferme dispose d’une élégante trattoria et d’un bar à la lumière tamisée. On s’y alanguit volontiers sur l’un des confortables canapés pour écouter un concert de piano au coin du feu… Un petit hameau secret, parfait pour se réfugier le temps d’un week-end. Et savourer un moment privilégié.

L’adresse ? La Ferme de l’Abbaye. Domaine de l’Abbaye des Vaux- de-Cernay, 47 rue des Vaux-de-Cernay, 78610 Auffargis.